Un sirop à suspendre dans le sapin. Un boule de Nöel à réutiliser à l'infini... Un cadeau original !
Le parfum de la lavande vraie allié au cassis pour une crème de fruits au gout subtil et envoutant !
À utiliser pour vos kirs, apéritifs, sirops ou en nappage sur les desserts et glaces.
Composition:
Sucre de betterave bio, eau de source, glycérine végétale bio, plante fraîche, acide citrique. ribes nigrum, lavandula angustifolia
Flacon de 150 ml : À conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement.
Boule de Noël à boire : Cassis et lavande
La lavande, oui. Mais laquelle ?
Aujourd'hui le mot lavande est plus suvent utilisé pour qualifié
Lavandula x intermedia, le lavandin ! Il est le plus cultivé pour son rendement et sa productivité. Le lavandin est un hybride naturel (donc stérile) entre la lavande vraie et la lavande aspic. Bien que produisant plus de fleurs, il est stérile et bien moins nectarifères donc moins utile à nos pollinisateurs.
La lavande aspic est plus interessante pour les piqures et se rencontre en milieu naturel assez facilement.
L'herbe folle utilise la Lavande vraie ou Lavandula angustifolia aussi appellée lavande officinale. C'est celle qui est choisie dans la parfumerie de luxe où ses fins et délicats effluves ont su se faire apprécier depuis des décennies. Plus rare que les autres espèces, elle ne pousse sponatnéement qu'au delà de 800 mètres d'altitude dans les sols calcaires, secs, caillouteux notamment en Haute-Provence, et fleurit à partir du mois de juin.
Pour l'accueillir au jardin, des conditions particulières ont été recrées.
Un peu d'histoire
L'histoire de la lavande est un voyage à travers le temps, témoignant de son rôle central dans les traditions et la vie quotidienne des cultures anciennes. Plus qu'une simple plante, la lavande est un symbole de paix, de purification, et de guérison, un héritage qui perdure encore aujourd'hui.
Une plante sacrée
Les premiers enregistrements de l'utilisation de la lavande remontent à l'Égypte ancienne. Les Égyptiens utilisaient la lavande dans le processus de momification et la valaient pour son arôme distinct. Des pots contenant des parfums à base de lavande ont même été découverts dans certaines tombes de pharaons, témoignant de son importance dans les rituels funéraires.
Dans le langage des fleurs, la lavande représente notamment la vertu, la tendresse respectueuse.